Vegan mayonnaise

IMG_1299 IMG_1300-1Mayo, mayo, mayo <3 Don’t worry, you don’t have to steal anyone’s eggs to make it… It’s actually really simple! Just four ingredients and a handblender, and there you have it (and it looks really cool, when the oil-milk-vinegar-salt-mixture almost magically becomes mayonnaise).

Vegan mayo

  • 330 g sunflower oil
  • 180 g unsweetened soy milk
  • 3 teaspoons apple cider vinegar
  • a pinch of salt

Mix all the ingredients in a bowl (something with a flat bottom probably works best). Place your handblender in the middle on the bottom of the bowl and blend until you have mayonnaise. Keep it the way it is (like on the photos) or add chilli, garlic or other spices to your liking 🙂

 

Danish…

Mayo, mayo, mayo <3 Bare rolig, du behøver ikke stjæle nogens æg, for at lave sådan en omgang… Det er faktisk ret simpelt! Kun fire ingredienser og en stavblender, og så har du mayonnaise (og det ser ret fascinerende ud, når olie-mælke-eddike-salt-blandingen på nærmest magisk vis bliver til mayo).

Vegansk mayo

  • 330 g solsikkeolie
  • 180 g usødet sojamælk
  • 3 teskeer æblecidereddike
  • en knivspids salt

Bland alle ingredienserne i en skål (en med en flad bund er nok nemmest at arbejde med). Placér stavblenderen i midten på bunden og blend indtil du har mayonnaise. Behold den, som den er (som på billederne), eller rør chili, hvidløg eller andre krydderier i alt efter, hvad du kan lide 🙂

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *