Green smoothie bowl

IMG_1195-min IMG_1192-min IMG_1177-minMmm… So delicious 😛 I have to say, I love my smoothies to have a beautiful green colour! This smoothie bowl has both avocado and spinach in it, but the sweetness of the banana and freshness of pineapple makes it really tasty, healthy and perfect for breakfast. Actually it kind of feels like eating a dessert except you really don’t have to feel guilty about it! Pineapple has the amazing ability to help burn stomach fat. And the healthy fat from avocado and coconut oil makes you full (way faster than carbs) and are really important for weight loss too! For years people have been really afraid of fat, but actually sugar is way worse, and the good healthy fat is something you need to get enough of, if you want to be healthy and lose weight. Of course you shouldn’t be eating avocado all day long, but it’s good in moderation. I add the coconut oil because a lot of nutritionists recommend eating one teaspoon of it in the morning, but I just don’t like it in coffee, so I always try to blend it into my breakfast somehow 🙂

Green smoothie bowl

  • 1 banana (preferably frozen)
  • 1/2 avocado
  • 30 g spinach
  • a small can of pineapple in juice
  • 1 teaspoon coconut oil

Put all ingredients in the blender and blend. The juice from the pineapple can should be enough liquid to be able to blend, but if needed add some plant milk or water (very little though, as you want the texture to be as thick as possible). Pour into a bowl and use fruit, seeds, nuts etc. for topping – I used toasted coconut, flax seeds, dry freezed strawberries, chia seeds and sesame seeds. Serve right away – when you blend fruit and veggies half of the vitamins go out of the smoothie/juice in just an hours time.

 

Danish…

Mmm… Så lækkert 😛 Jeg kan simpelthen så godt lide, at min smoothie får en flot grøn farve! I denne smoothie-skål er der både avocado og spinat i, men sødmen fra bananen og friskheden fra ananasen gør done rigtig lækker, sund og perfekt som morgenmad. Faktisk føles det lidt som at spise dessert, du behøver bare ikke føle dig skyldig over det! Ananas har den fantastiske evne, at den hjælper med at gøre maven fladere. Og det sunde fedt fra avocadoen og kokosolien gør dig mæt (og meget hurtigere end kulhydrater) og er desuden virkelig vigtigt ift. vægttab. I mange år har folk troet, at fedt er vores værste fjende, men faktisk er sukker meget værre! Det gode, sunde fedt er noget, du skal sørge for at få nok af, hvis du vil være sund og tabe dig. Selvfølgelig bør du ikke spise avocado dagen lang, men det er super godt i moderate mængder. Jeg tilføjer kokosolien, fordi mange ernæringseksperter anbefaler at spise en teske af det om morgenen, men jeg kan simpelthen ikke lide det i kaffe, så jeg prøver altid at blende det ind i min morgenmad på en eller anden måde 🙂

Grøn smoothie-skål

  • 1 banan (helst frossen)
  • 1/2 avokado
  • 30 g spinat
  • en lille dåse ananas i juice
  • 1 teske kokosolie

Put alle ingredienserne i en blender og blend. Juicen fra ananasdåsen burde være nok væske til at du kan blende, men hvis ikke kan du tilføje lidt plantemælk eller vand (meget lidt dog, konsistensen skal helst være så tyk som muligt). Hæld smoothien i en skål og brug frugt, frø, nødder osv. som pynt – jeg brugte ristede kokosflager, hørfrø, frysetørrede jordbær, chiafrø og sesamfrø. Server med det samme – når frugter og grøntsager blendes, går halvdelen af vitaminerne faktisk ud af smoothien/juicen i løbet af bare en times tid.

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *